孕妇应该少吃猪肉脯。猪肉脯能够为机体提供动物蛋白、铁离子、脂肪等营养物质，可以起到提高身体免疫力、预防和治疗缺铁性贫血、补充能量的作用。工厂加工的猪肉脯为了长时间保存添加了防腐剂等化学物质，偶尔吃一些没有问题，但是大量吃猪肉脯会影响孕妇的身体健康和胎儿的正常发育。建议孕妇注意饮食，以多样化，营养均衡全面为原则，荤素搭配，不要进食过多的高糖、高脂肪和高盐食物，适当增加肉蛋奶类优质蛋白质饮食的摄入，但是不宜过量。孕妇在孕期需要食物补钙，但不要盲目增加钙的摄入量，以免引起高钙血症。孕妇适当增加新鲜的蔬菜、水果等食物的摄入，可以补充维生素和膳食纤维。此外，孕妇食用核桃、花生、杏仁等坚果类食物，有利于胎儿大脑及视力的发育。